| ドイツのクリスマスケーキ シュトーレン |
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クリスマスのお菓子の中でも有名なものに、ドイツのイースト菓子であるシュトーレンがあります。パウンドケーキのような、ナッツやドライフルーツを混ぜ込んだ日持ちのするお菓子です。
上白糖をボウルに入れて混ぜ、薄力粉・強力粉・ナツメグ・カルダモンをふるったものを３回に分けて加えます。
ふきんをかぶせて暖かいところに置いて発酵させます。
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12月28日（月）00:11 | トラックバック(0) | コメント(0) | 趣味 | 管理
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